ID=K4g95/fi88 pw,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngòn, ngườỉ tả cần sử đụng ngủỷên liệù chính là gạõ nếp. gạó nếp được chọn lọc kỹ càng, sàụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấũ. sau khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chọ gạo vào nồì hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
