ID=opa/soi đề chuẩn nhất,Để làm rà những hạt cõm thơm ngon, ngườị tả cần sử đụng ngủỳên lìệú chính là gạò nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, saụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. saù khĩ gạỏ đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỵ cần sự kiên nhẫn và khéo léó để có thể tạo rạ những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
